LIKEFESTOON HÍRPORTÁL
Erről is olvashat nálunk
Ha június eleje, akkor itt a meggyszedés ideje. A meggy étkezési szempontból egyike a legértékesebb gyümölcseinknek, sokféleképpen feldolgozható, tartósítható. A meggyfa gyümölcse megszámlálhatatlan betegség gyógyítására alkalmas, ezért nem hiányozhat a kertünkből.
A meggy talán kevésbé népszerű, mint az eper vagy a ropogós cseresznye, mégis érdemes előnyben részesíteni ezt a gyümölcsöt is, hiszen rendkívül egészséges. Írásunkból a meggy gyógyító hatásairól és a feldolgozásáról tudhatnak meg többet.
Márciusban már elvégeztük a gyümölcsfáink metszését, a gondoskodást pedig bő terméssel hálálják meg. Június elejétől kezdődik a meggyszüret, melyet nyersen, feldolgozva szörpként, lekvárként vagy akár a téli hónapokra lefagyasztva is fogyasztható. Szinte lehetetlen felsorolni, hogy a természetgyógyászat hányféle betegség gyógyítására tartja alkalmasnak a meggyfák gyümölcsét.
Csak néhány ezek közül:
Vértisztítás
A meggy az egyik legkiválóbb antioxidánsunk, amely nem csupán elijeszti a baktériumokat, de vértisztító hatással is rendelkezik.
Szívünk védelmében
A szív működését is serkenti ásványi anyag tartalmának köszönhetően, hiszen kalcium, kálium és magnézium található benne. Éppen ezért szerepe van a meggynek a szívizom megerősítésében és a szívdobogás helyreállításában is. Itt érdemes megemlíteni a szárából készült gyógyteát, ami ismert fogyókúrás hatásán kívül jótékonyan hat a szívműködésre és a szívizomra.
B-vitamin
A B vitamin összes fajtája megtalálható benne. E tulajdonságának köszönhető, hogy jó hatással van emésztésre és az idegek működését is pozitívan befolyásolja. Emellett pedig segíti a keményítő és a fehérje feldolgozását.
Lélegezzünk könnyebben!
A légzőszervi megbetegedések esetén is érdemes meggyet fogyasztanunk, valamint a megfázás esetén is hamarabb meggyógyulhatunk, ha egy kis meggyet megeszünk. A meggy A-vitamin tartalmának köszönhetően nem csupán a légzést segíti, de az immunrendszer-működésében is jótékony hatása van. Meghűlés csökkentő hatása pedig éppen savanyúságának köszönhető, hiszen savanyú környezetben kevésbé képesek megélni a baktériumok.
A szépség és fiatalság megőrzésének csodaszere
Mivel a meggy rengeteg antioxidánst tartalmaz, ezért nem csupán egészségünket, de szépségünket is megőrzi. Kutatások által bizonyított, hogy a folyamatos meggyfogyasztók tovább élnek, mint a meggyet nem fogyasztó társaik. Szépségünk megőrzésében elengedhetetlen, tehát nem hiába használják számos parfüm, testápoló és egyéb kozmetikumok alapanyagaként a meggyet.
Mindezt alátámasztja, hogy a meggyfák gyümölcsében 17 típusú antioxidánst mutattak ki.
Hogyan készítsünk meggyszörpöt a nyári meleg napokra? Íme egy recept:
Hozzávalók: 8 kg meggy magostól, 3 liter víz, fél kávéskanál szalicil, 1 kávéskanál citromsó (citromsav), minden leszűrt liter szörphöz 80 dkg cukor. Elkészítése: a meggyet 3 – 4 léből alaposan megmossuk, hibátlan zománcú edénybe tesszük, kézzel jól összetörjük. Hozzáadjuk a vizet, a szalicilt , a citromsót, összekavarjuk, lefödve egy éjszakát állni hagyjuk. Másnap egy tiszta gézbe, vagy valamilyen tiszta sűrű szövésű anyagba helyezzük, és fakanál nyelére rögzítve egy nagyobb edény fölé állítjuk, hogy átcsepegjen, nyomkodni nem szabad. Amikor átcsepegett lemérjük, s minden liter szörphöz hozzáadjuk a 80 dkg cukrot, addig kavargatjuk amíg a cukor teljesen elolvad benne. Ekkor tiszta üvegekbe töltjük, a tetejükre kevés szalicilt szórunk még. Vízzel, ásványvízzel hígítva szolgáljuk fel – cikkünk a “Kulcs egy jobb élethez” komplex humánerőforrás-fejlesztési program közreműködésével készült el.
