LIKEFESTOON HÍRPORTÁL » Ambrus György http://likefestoon.com Sat, 23 Apr 2016 17:10:10 +0000 hu-HU hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.1.10 Gigabográcsban főzték a babgulyást http://likefestoon.com/gigabogracsban-foztek-a-babgulyast/ http://likefestoon.com/gigabogracsban-foztek-a-babgulyast/#comments Sun, 05 May 2013 10:09:24 +0000 http://likefestoon.com/?p=11525 Miközben Rubint Réka átmozgatta a lányokat, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség nemzeti válogatottja 1100 literes bográcsban főzte a babgulyást. Sokan megcsodálták a hatalmas bográcsot, a hozzátartozó óriási fakanalakkal és merőkanalakkal. S beszippantották a bogrács felől érkező finom illatokat…

-          Reggel hat órakor tettük fel az ételt főzni. S hogy mi minden kellett ebben a hatalmas bográcsban készülő babgulyáshoz? Nem titkoljuk… Négyszáz kiló sertéshús, 30 kilogramm mangalicazsír, 50 kilogramm vöröshagyma, 5 kilogramm fokhagyma, 20 kilogramm só, 30-30 kilogramm paradicsom és paprika, fél-fél kiló őrölt bors és őrölt kömény, 150 kilogramm tarkabab, 40 liter tejföl, 30 kilogramm liszt és ugyanennyi csipetke – sorolta Ambrus György, a főzőbrigád vezetője, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség alelnöke, olimpiai aranyérmes mesterszakács.

Ambrus Györgytől azt is megtudtuk, saját felajánlásukból készült az étel. Az 1100 literes bográcsban összesen négyezer adag készült. Fél tizenkettőre meg is főtt a nem mindennapi ebéd. Addigra kellőképpen meg is éheztek a gyerekek. A babgulyásért fizetni nem kellett. Mindenki kapott belőle, aki a kis füzetébe sok-sok pontot gyűjtött, amit a kézműves foglalkozásokon, játékokban való részvétellel lehetett megszerezni.

Délben már sorban álltak a finom ebédért, ami a visszajelzések szerint mindenkinek ízlett.

Fotó: Kovács Erika

]]> http://likefestoon.com/gigabogracsban-foztek-a-babgulyast/feed/ 0