Campioni la Olimpiada Culinară Mondială de la Erfurt

okt 08, 12 Campioni la Olimpiada Culinară Mondială de la Erfurt

Arta de a găti nu este una dintre cele mai ușoare. Deşi gătitul face parte din activităţile noastre cotidiene, unii dintre noi practică această activitate la un nivel superior, profesional. Exact ca în sport, şi aici există o olimpiadă, unde maeştri bucătari, cofetari se pot întrece, printre ei găsindu-i şi pe reprezentanţii ţării noastre.

Similar anilor precedenţi, şi în acest an s-a organizat Olimpiada Culinară Mondială de la Erfurt, denumită şi IKA. Trebuie să mai amintim şi faptul, că membrii bucătari şi cofetari ai Echipei Olimpice Ungare provin în mare majoritate din judeţul Békés. Sâmburele lotului este format de Echipa Culinary Team din judeţul Békés, condusă de maestrul Ambrus György, echipă cu care ne-am putut întâlni şi noi personal cu ocazia Festivalului LikeFest de la Otlaca-Pustă. Aici, au reuşit să stabilească un record mondial la cantitatea de jumări făcută într-un interval de 72 de ore. Sculpturile în lubenița ale asistentului echipei olimpice, Ambrus György Krisztián – originar din Jula, au putut fi admirate de altfel şi cu ocazia Festivalului LikeFest. Tânărul talent s-a întrecut în numele Universităţii „Szent István” la categoria „Sculptură culinară în fructe şi legume”, numele creaţiei sale fiind: „Întâlnirea romantică a Lubeniţei de Medgyesegyháza dulci ca mierea, cu Dovleacul”.

            Domnul Krivács András, preşedintele Federaţiei Gastronomice Maghiare ne-a informat, că materia primă utilizată de echipa olimpică la acest concurs este în proporţie de 90% maghiară, restul urmând să fie achiziţionată local, deoarece acestea trebuie să fie cât mai proaspătă.

Rezultatele sfârşitului de săptămână au fost următoarele:

1. Echipa națională a câștigat medalia argint cu masa de preparate calde.

2. Nyári János a câştigat de asemenea o medalie de argint la individual.

3. Horváth Ferenc a câştigat medalia de bronz la categoria de decor.

4.Tímár Albin şi Toókos Ferenc au câştigat de asemenea medalii bronz.

5.Tímár Attila a primit o diplomă de recunoaştere la categoria artistică.